Соковарка DELTA DM-06

Технические характеристики:

диаметр 22 см

рабочий объем 6л

дуршлаг, 5 л (для фруктов, ягод и овощей)

Средняя кастрюля 6 л (для сока)

нижняя кастрюля, 3 л (для воды)

Описание: Соковарка предназначена для получения сока из ягод, фруктов, овощей. Принцип действия системы основан на выделении сока из свежих фруктов, ягод и овощей под воздействием горячего пара при пониженной температуре (60 - 70 градусов). Это позволяет сохранить исходные витамины и вкус, получив именно сок, а не компот. Полученный с помощью соковарки сок аналогичен свежевыжатому, но при этом пригоден для заготовки впрок, так как сок пастеризуется в процессе выпаривания. Сок, полученный в процессе выпаривания, не нуждается в дополнительной тепловой обработке. 

Принцип действия: 

-В резервуар наливают не менее 3л воды и нагревают ее до кипения. 

-После того, как вода закипит, на резервуар устанавливают сборник сока и сетчатый стакан, сетку с фруктами или ягодами. Затем аппарат накрывают кожухом. 

-Отводная трубка должна быть перекрыта зажимом. 

-В зависимости от сорта и спелости фруктов или ягод процесс сокоотделения длится от 45 до 60 мин. По истечении этого времени горячий сок, температура которого около 75 градусов, сливают через отводную трубку в чистые бутылки или банки, которые должны быть предварительно простерилизованы