FKS-03 Нож шеф с желобчатой линией лезвия 18 см Fujiwara

Длина лезвия 180 мм. Лезвие изготавливается из молибден-ванадиевой стали с высокой твердостью по шкале Роквелла – HRC 58-59. Обе стороны лезвия имеют овальные желобки, препятствующие прилипанию продуктов, что значительно облегчает нарезку. Хвостовик ножа имеет такую же длину, как и сама рукоять, изготовленная из черного дерева «пакка», а болстер из нержавеющей стали обеспечивает великолепный баланс. Иероглифическая надпись на лезвии – «Изготовлен Фудзивара Канэфуса. Закалка японской катаны».